15 minutos. El pintor español Pablo Ruiz Picasso, de cuya muerte se cumplirán 50 años en 2023, fue homenajeado en Miami. El evento conjugó arte y gastronomía y reunió a figuras de la industria del turismo y de los medios de comunicación.
El Consulado General y la Oficina de Turismo de España en Miami unieron fuerza con Extenda, la oficina de promoción exterior de la comunidad autónoma de Andalucía, para organizar este evento en coincidencia con el inicio de la Semana del Arte en Miami.
El chef andaluz Enrique Sánchez, autor de una decena de libros de cocina y cuyo programa culinario Comételo es líder de audiencia en Canal Sur, ofreció una clase de cocina a los invitados en la terraza de uno de los edificios de la avenida Brickell, el corazón financiero de Miami.
Exposición de obras
El mismo edificio de Miami alberga desde este lunes una exposición de obras inspiradas en Picasso de artistas emergentes españoles. Por ejemplo, Fernando Prieto, Constancia Laguna, Ángela Gómez Durán y Marcia Lorente Howell.
Al evento asistió el cónsul general de España Jaime Lacadena. Pronunció unas palabras de bienvenida antes de que la consejera de Turismo Elvira Marcos hiciera una presentación sobre las exposiciones y otros eventos culturales dedicados a Picasso con motivo del 50 aniversario de su muerte.
El programa, que se hizo en colaboración con Francia, el país donde el artista residió desde su juventud y triunfó, se va a desarrollar en España en las ciudades de Málaga, Barcelona, A Coruña, Madrid y Bilbao.
Un toque innovador
Sánchez enseñó a los invitados a preparar un cóctel a base de vino manzanilla, soda y hielo seco y un canelón de aguacate con tartar de atún. Mientras, se servían platos de cocina tradicional andaluza con un toque innovador. Tal fue el caso de un ajo blanco hecho con cacahuetes en lugar de almendras y mango en lugar de uvas verdes.
En declaraciones a EFE Sánchez, nacido en Sevilla pero criado en Málaga, dijo que el secreto del éxito de la cocina española es tener una “despensa envidiable”. Además, la abundante creatividad de sus cocineros.
El chef andaluz trabajó en el restaurante La Taberna del Alabardero en Washington de 2000 a 2005. Esta es la segunda vez que se presentaba en Miami, donde participó en un festival gastronómico en 2017.
Por su parte, Jordi Boada, director de Extenda en Estados Unidos (EEUU), agradeció a empresas andaluzas del sector de la alimentación por apoyar este evento que se celebra anualmente desde hace 11 años. Entre estas, COVAP, de productos ibéricos; las tortas de aceite Inés Rosales y las mermeladas Lorusso, proveedores de la fallecida reina Isabel II de Inglaterra.
